«Туреччина — одна з тих країн, де кожен шар ґрунту ховає якусь таємницю, а кожне місто має свою окрему історію.»
Більшість туристів знають Туреччину як країну пляжів, базарів і смачної їжі. Але за цією звичною картинкою ховається щось набагато цікавіше — країна, яка дала світові тюльпани, Санта Клауса і підземні міста.
Ось 40 фактів про Туреччину, які здивують навіть тих, хто там уже бував.
Історичні факти про Туреччину, які мало хто знає
Туреччина — одна з найдавніших заселених територій на планеті. І більшість того, що ми вважаємо «відомим» про цю країну, насправді лише верхівка айсберга.
Перший університет і стародавні міста
- На території сучасної Туреччини — у місті Шанлиурфа — знаходиться Гьобеклітепе, найдавніший відомий храмовий комплекс у світі. Йому понад 12 000 років. Це на 7 000 років старіше за Стоунхендж.
- Перший у світі університет, за деякими версіями, з’явився саме в Туреччині — в античній Едессі, яка нині є Шанлиурфою. Тут ще в перші століття нашої ери діяла богословська академія з систематичним навчанням.
- Місто Чатал-Хьоюк на півдні Туреччини — одне з найдавніших міських поселень у світі. Воно існувало ще близько 7500 року до нашої ери.
- Ефес — одне з найкраще збережених античних міст світу. Бібліотека Цельса в Ефесі колись була третьою за величиною бібліотекою античного світу після Александрійської та Пергамської.
- Троя, оспівана в «Іліаді» Гомера, знаходиться саме на турецькій землі — в провінції Чанаккале.
Походження Санта Клауса і тюльпанів
- Санта Клаус — реальна людина. Святий Миколай народився і жив у місті Патара на півдні Туреччини у IV столітті. Він роздавав майно бідним — саме звідси пішов образ дарувальника подарунків.
- Тюльпани — не нідерландська квітка. Їх завезли до Голландії з Туреччини в XVI столітті. Слово «тюльпан» походить від турецького «тюлбенд» — тюрбан, на який схожа форма квітки.
- У Туреччині навіть була «тюльпанна епоха» — період XVIII століття, коли тюльпани стали символом розкоші при дворі османських султанів.
Підземні міста Каппадокії та природні дива
Каппадокія — найбільш впізнаваний регіон Туреччини. Але більшість туристів, які бачать його з повітряних куль, навіть не здогадуються, що ховається під їхніми ногами.
Що ховається під землею Каппадокії
- У Каппадокії виявлено понад 200 підземних міст. Найглибше з них — Дерінкую — сягає восьми поверхів углиб землі і могло вмістити до 20 000 людей.
- Підземне місто Дерінкую мало все необхідне для тривалого проживання: стайні, склади, винні льохи, церкви і навіть школи.
- Входи в підземні міста закривалися зсередини величезними круглими кам’яними дверима вагою до 500 кілограмів. Ззовні відкрити їх було неможливо.
- Казкові «димарі фей» — конусоподібні скелі Каппадокії — утворилися мільйони років тому внаслідок виверження вулканів і наступної ерозії.
Унікальні природні явища Туреччини
| Місце | Унікальний факт |
|---|---|
| Памуккале | Природні тераси з білого травертину, схожі на замерзлі водоспади. Формуються гарячими мінеральними джерелами вже тисячі років. |
| Озеро Ван | Найбільше содове озеро у світі. У ньому живе єдина риба — ванська форель, стійка до лужного середовища. |
| Гора Арарат | Вважається місцем спочинку Ноєвого ковчегу. Найвища точка Туреччини — 5 137 метрів. |
| Каппадокія | Єдине місце у світі, де можна побачити понад 100 повітряних куль одночасно в небі. |
| Чіральські вогні | Природний вогонь, що горить на схилах гори Янарташ вже понад 2500 років через виходи горючого газу. |
Туреччина — рекордсмен: їжа, природа, виробництво
Туреччина не просто велика країна. Вона є світовим лідером у кількох зовсім несподіваних сферах.
Фундук, інжир та інші рекорди
- Туреччина виробляє близько 70–75% світового врожаю фундука. Більша частина вирощується вздовж Чорноморського узбережжя.
- Туреччина є одним із найбільших виробників інжиру у світі — місто Айдин вважається світовою столицею сушеного інжиру.
- Країна входить до топ-3 світових виробників черешні, абрикосів і гранатів.
- Туреччина — четвертий у світі виробник томатів і один із лідерів з вирощування баклажанів та перцю.
- Стамбул — єдине місто у світі, розташоване на двох континентах одночасно: частина в Європі, частина в Азії.
- Туреччина має найбільшу армію в НАТО після США.
Гастрономічні факти про країну
- турецька кухня входить до трійки найвпливовіших кухонь світу разом із французькою та китайською — за версією ЮНЕСКО;
- йогурт — турецьке слово. Саме з Туреччини цей продукт поширився в Європу;
- кава по-турецьки внесена до списку нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО;
- локум, відомий як «турецькі насолоди», виробляється в Туреччині вже понад 500 років;
- в Туреччині понад 80 000 мечетей — більше, ніж будь-де у світі за межами арабських країн.
Культура і традиції — несподівані факти
Турецька культура — це суміш Сходу і Заходу, де стародавні традиції живуть поруч із цілком сучасним ритмом міста.
Звичаї, яких не знають туристи
- У Туреччині не прийнято торкатися їжі руками в гостях до того, як господар запросить до столу.
- Взуття знімають перед входом у будинок — навіть якщо господар сам цього не просить.
- Подарунки, принесені в гості, зазвичай не розпаковують одразу в присутності гостя.
- Чай у Туреччині п’ють із маленьких скляних склянок у формі тюльпана — і це не випадковість. Форма зберігає тепло та дозволяє тримати гарячу склянку за верхню частину.
- Відмовитися від чаю в гостях у Туреччині — легка образа. Краще прийняти і відпити хоча б трохи.
Мова, релігія і побут
- Турецька мова — агглютинативна: слова будуються шляхом додавання суфіксів. Одне турецьке слово може відповідати цілому українському реченню.
- В Туреччині офіційно 81 провінція — і в кожній є свій особливий продукт або страва, що охороняється географічним зазначенням.
- Хаммам — турецька лазня — існує в країні понад тисячу років і досі залишається частиною повсякденного побуту, а не лише туристичною атракцією.
- Незважаючи на те що Туреччина — переважно мусульманська країна, вона є офіційно світською державою з 1923 року.
- Турецька абетка латинська — її запровадив Ататюрк у 1928 році замість арабського письма.
Факти про Туреччину, які здивують перед поїздкою
Є кілька практичних і несподіваних деталей, які варто знати ще до того, як ви сідаєте в літак.
- Туреччина — одна з небагатьох країн, де можна купатися одночасно в Чорному, Егейському та Середземному морях залежно від регіону;
- торгуватися на базарі — норма і очікування продавців. Фіксована ціна в туристичних місцях зустрічається рідко;
- у Стамбулі живе близько 17 мільйонів людей — це більше, ніж населення Нідерландів;
- турецькі лірати мають особливість: через інфляцію ціни на місцевих ринках можуть виглядати як великі числа — не дивуйтеся нулям;
- у Туреччині понад 400 000 мечетей, і п’ять разів на день азан — заклик до молитви — звучить по всій країні одночасно;
- кішки в Туреччині мають особливий статус — їх годують, доглядають і вважають частиною міського простору. У Стамбулі є навіть документальний фільм «Кедем» лише про вуличних котів міста.
«Туреччина — це не одна країна. Це десятки різних світів, зібраних під одним прапором і одним небом.»
Сорок фактів — це лише початок. Туреччина дивує при кожному знайомстві: вперше як турист, вдруге як дослідник, і щоразу по-новому. Якщо ви ще не були — є привід спланувати поїздку. Якщо були — є привід повернутися.
